“好吃忘不了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鱼杂锅的做法步骤
-
1鱼杂，有鱼泡，鱼籽和鱼白。 -
2清水清洗干净。
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3鱼籽和鱼白清洗干净了。
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4鱼泡需要反复清洗，而后倒入葱姜水浸泡。
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5螺丝椒3根。
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6切段。
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7热锅烧油。
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8放入姜蒜爆香。
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9放入辣椒段炒香。
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10煸炒。
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11加入一勺豆瓣酱。
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12一勺酱油。
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13倒入一罐啤酒。
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14大火煮开。
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15倒入葱姜水。
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16一勺蚝油。
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17煮开撇去浮末。
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18倒入砂锅。
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19香菜切段。
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20加入一勺盐调味。
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21放入香菜。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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