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诗文 土豆干笋炖牛肉
释义
土豆干笋炖牛肉的做法
“汤汁盖饭爽翻。”

食材明细

主料
  • 牛肉 300g
辅料
  • 干笋 150g
  • 土豆 2个
调料
  • 3个
  • 3匙
  • 鸡精 2勺
  • 火锅底料 1颗
  • 老抽 2匙
  • 蚝油 1匙
  • 料酒 10ml
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

土豆干笋炖牛肉的做法步骤

  • 土豆干笋炖牛肉的做法步骤:1
    1
    将干笋过热水,捞出控水。
  • 土豆干笋炖牛肉的做法步骤:2
    2
    将葱姜蒜切成如图大小。
  • 土豆干笋炖牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉切丁,起锅烧油,放入葱姜,火锅底料炒制料香味,加入牛肉。
  • 土豆干笋炖牛肉的做法步骤:4
    4
    加入耗油,老抽,料酒,盐,鸡精。最后放入控干水的干笋和土豆,加水盖过所以食材,炖至水干,差不多放葱起锅。装盘。

小窍门

需要耐心和时间。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 6:29:36