“清淡味美，简单易上手的快手菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝汁菜心的做法步骤
-
1菜心切掉老梗，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。 -
2锅中放水烧开，放少许油、盐。
-
3放入菜心，煮2分钟左右。
-
4捞出菜心，码入盘中，挤干水分。
-
5取一小碗，放入蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、葱丝。
-
6炒锅放油烧热，放放葱炸出香味捞出，将油浇在蒜蓉碗中，呲出香味。
-
7将碗中的汁子搅匀，淋在菜心上。
-
8成品。
小窍门
1.菜心的老梗要切掉，否则影响口感。
2.焯水时放少许油盐，菜心色泽鲜艳。
3.生抽有咸味，少放盐，成品整体要偏淡。
2.焯水时放少许油盐，菜心色泽鲜艳。
3.生抽有咸味，少放盐，成品整体要偏淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 葡式蛋挞
- 川味火爆肥肠
- 简单易学的酸汤猪蹄
- 青椒小炒肉
- 韭菜炒蛋
- 洋葱炒火腿
- 榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲【独家】
- 生巧 | 献给独一无二的你【独家】
- 韭菜炒地衣
- 日式土豆沙拉
- 肉末酸豆角面
- 【学生便当】鱼香杏鲍菇
- 麻酱冰草
- 烤紫薯
- 菠萝咕噜肉
- 三色包子
- 豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤
- 酱猪肉
- 熔岩乳酪
- 蒜茄子
- 土豆丝饼
- 俄式红菜汤罗宋汤
- 苹果派（宝宝版）
- 糖醋排骨
- 荠菜肉松腰果
- 顶针续麻
- 顶门一针
- 顶门什么什么的成语
- 顶门壮户
- 顶门立户
- 顷什么之什么的成语
- 顷什么什么间的成语
- 顷刻之间
- 顷刻什么什么的成语
- 项什么之什么的成语
- 项什么什么剑的成语
- 项什么什么功的成语
- 项什么什么望的成语
- 项什么相什么的成语
- 项什么舞什么的成语
- 归舟过东流丘簿清足轩（宋·韩淲）
- 归舟过大悦滘，访屈无倦、无极二子（明·成鹫）
- 归舟过桐江晚风不顺（宋·王迈）
- 归舟遇大风雨（宋·袁说友）
- 归舟道中寄新繁大尹王蔗芗四首（清·陈柄德）
- 归舟重得达公船（明·汤显祖）
- 归舟阻风（元·傅若金）
- 归舟风雨（明·王世贞）
- 归舟（元·揭傒斯）
- 归舟（宋·卫宗武）
- 归舟（宋·李彭）
- 归舟（明·朱朴）
- 归舟（清·孙原湘）
- 归舟（清·孙原湘）
- 归舟（清·孙宝仁）
- 2006年中国深圳发展报告(附光盘)/深圳蓝皮书
- 漂亮妈妈教我读海的女儿(安徒生童话)
- 当代中国社会分层--理论与实证(转型与发展第1辑)
- 绿豆蛙语录
- 漂亮妈妈教我读野天鹅(安徒生童话)
- 漂亮妈妈教我读白雪公主(格林童话)
- 消防灭火救援(试行公安消防队伍灭火救援业务培训教材)
- 新编法律基础教程(修订版)
- 科学发展观与中国特色社会主义/中国特色社会主义理论研究前沿报告
- 金融组织与调控机制的思想演进
- 民企上市与小股东权益保护/浙江系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 贪污贿赂罪疑难解析/司法疑难问题研究丛书
- 市民社会与法的内在逻辑--马克思的思想及其时代意义(江苏省哲学社会科学重点学术著作)
- 四天四夜(唐山大地震之九死一生)
- 连带责任的司法实践/司法疑难问题研究丛书