“清淡味美，简单易上手的快手菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝汁菜心的做法步骤
-
1菜心切掉老梗，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。 -
2锅中放水烧开，放少许油、盐。
-
3放入菜心，煮2分钟左右。
-
4捞出菜心，码入盘中，挤干水分。
-
5取一小碗，放入蒜蓉、盐、白糖、味精、生抽、葱丝。
-
6炒锅放油烧热，放放葱炸出香味捞出，将油浇在蒜蓉碗中，呲出香味。
-
7将碗中的汁子搅匀，淋在菜心上。
-
8成品。
小窍门
1.菜心的老梗要切掉，否则影响口感。
2.焯水时放少许油盐，菜心色泽鲜艳。
3.生抽有咸味，少放盐，成品整体要偏淡。
2.焯水时放少许油盐，菜心色泽鲜艳。
3.生抽有咸味，少放盐，成品整体要偏淡。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酸菜肉末米粉
- 叉烧酱肉包
- 土豆炖排骨
- 自制糖姜和姜糖
- 火龙果猫耳朵
- 韭菜炒黄豆芽
- 蒜蓉辣椒酱
- 提神醒脑的韭菜肉饺
- 凉拌菠菜花生米
- 牛肉酸菜包
- 火腿肠包
- 番茄鸡蛋牛肉丸汤面
- 剩面条大变身一一煎饼
- 芫爆里脊
- 舒芙蕾厚松饼
- 小鸡炖粉条
- 红萝卜炖牛腩
- 生姜红糖饮
- 清炒鲜虾
- 红枣枸杞黑豆豆浆
- 酱炒油菜
- 紫薯糯米饼
- 青椒炒鸡蛋
- 紫薯单饼
- 鸡心炒芹菜
- full professor
- full professors
- full recovery
- full refund
- full review
- full sail
- full send
- full sentence
- full sentences
- full speed
- full stop
- full strength
- full sun
- full support
- full swing
- 罗都宪哀挽（明·祁顺）
- 罗里阻雨旅馆书壁（清·黎兆勋）
- 罗镜墟杀贼歌为叶昆臣作（清·潭溥）
- 罗隐南王章甫小集斋中说旧事偶成（明·袁宏道）
- 罗隐宅（宋·许仲蔚）
- 罗隐宅（宋·许广渊）
- 罗隐溪（明·成鹫）
- 罗隐题诗石（宋·释某）
- 罗隐题诗石（宋·陈宋辅）
- 罗雄即景（清·牛焘）
- 罗霄洞（宋·释德最）
- 罗饭牛募驴图（清·李兆洛）
- 罗马剧场废址，一世纪物。用瞿溪山韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 罗（唐·李峤）
- 罚赴边上武相公二首（唐·薛涛）
- 国有企业党建工作法规规范性文件实用手册
- 法学研究与教育方法论(精)
- 好评如潮(口碑营销的魔力)
- PPP的法律规制(以基础设施特许经营为中心)/北仲争议解决新探索文库
- 粉丝经济学
- 你的夏天还好吗
- 时间悄悄的嘴脸
- 非比寻常(中文系Ⅱ)
- 杨绛(永远的女先生)(精)
- 小说课(精)/大家读大家
- 张枣的诗(金版)(精)/蓝星诗库
- 独自呢喃的树
- 女人百年
- 天漏邑
- 在旧时光里徜徉--民国文人的欧洲游