“秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！”
食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣烤秋刀鱼的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2秋刀鱼去头，内脏处理干净，在鱼背两面划上刀口。 -
3加入姜片，葱段，盐，料酒抓匀腌制一刻钟。 -
4烤盘铺上锡纸，腌制好的秋刀鱼冲洗干净铺在烤盘上，200度预热后中层烤制10分钟。 -
5再翻面继续烤制10分钟。 -
6撒上辣椒粉，孜然，椒盐粉，黑胡椒粒烤制5分钟，再翻面同样的操作做一次。 -
7香辣烤鱼做好了！
小窍门
1.烤盘垫上锡纸，烤盘清洗更方便。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。
2.秋刀鱼油脂很多，即使不刷油鱼身表面也有很多的油脂渗出。
3.没有烤箱也可以用平底锅煎制后撒香料。
使用的厨具：烤箱
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