“这是一道广东名菜味道鲜美口感顺滑看是豆腐吃起来却是鱼香特别适合宝宝”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
太史豆腐的做法步骤
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1准备好所有的食材 -
2将鸡蛋取蛋清
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3将虾去皮去虾线
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4加少量盐剁成泥
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5将鱼肉剁成泥
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6将蛋清虾泥鱼肉泥鲜豆腐放入盆中
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7按照一个方向搅打直到打成膏状
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8加入少量盐糖白胡椒粉淀粉搅拌均匀
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9装进喜欢的器具中附上保鲜膜上蒸锅大火蒸20分钟
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10好吃的美味出锅了根据自己的口味淋上海鲜酱油和香葱
小窍门
这个菜要用刺少的鱼我用的是龙利鱼
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
粤菜