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诗文
脆皮茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
番茄酱
适量
调料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
酸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
脆皮茄子的做法步骤
1
茄子去皮切丁。
2
茄丁放入碗中,两勺淀粉拌匀。
3
锅内倒油、五层油温下锅炸。
4
炸至表皮酥脆捞出。
5
锅留底油,放入盐、白糖、番茄酱、白醋。
6
倒入炸好的茄丁,翻炒几下。
7
放入熟芝麻、香葱出锅。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 16:56:58