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诗文 脆皮茄子
释义
脆皮茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
调料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 白醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮茄子的做法步骤

  • 脆皮茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去皮切丁。
  • 脆皮茄子的做法步骤:2
    2
    茄丁放入碗中,两勺淀粉拌匀。
  • 脆皮茄子的做法步骤:3
    3
    锅内倒油、五层油温下锅炸。
  • 脆皮茄子的做法步骤:4
    4
    炸至表皮酥脆捞出。
  • 脆皮茄子的做法步骤:5
    5
    锅留底油,放入盐、白糖、番茄酱、白醋。
  • 脆皮茄子的做法步骤:6
    6
    倒入炸好的茄丁,翻炒几下。
  • 脆皮茄子的做法步骤:7
    7
    放入熟芝麻、香葱出锅。
  • 脆皮茄子的做法步骤:8
    8
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 13:50:14