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诗文 岁岁平安---腊八粥
释义
岁岁平安---腊八粥的做法
“小孩小孩你别馋,过来腊八就是年”。一年一度的“腊八节”又到了,每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生。小时候腊八的早上都是在我妈“起床了!起床了!今天有腊八甜粥!”的叫声中猛然的醒来,甜!所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。
自己在家熬制腊八粥,原料可多可少,随意搭配多种杂粮熬制即可,像花生、黑豆的营养都够丰富的,所以也无需太多的讲究。翻出家里能拿来煮粥的都加了个遍,统统被派上用场,越细碎越寓意岁岁平安。”

食材明细

主料
  • 红腰豆 适量
  • 绿豆 适量
  • 薏仁米 适量
  • 红豆 适量
  • 花生 适量
  • 小枣 适量
  • 糯米 适量
  • 大米 适量
  • 花豆 适量
  • 芸豆 适量
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 百合 适量
  • 莲子 适量
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腊八粥的做法步骤

  • 岁岁平安---腊八粥的做法步骤:1
    1
    各种豆类浸泡一夜,米类、莲子、百合浸泡2-3小时,红枣洗净。
  • 岁岁平安---腊八粥的做法步骤:2
    2
    所有食材除百合、冰糖外倒入电饭煲,注入适量热水。
  • 岁岁平安---腊八粥的做法步骤:3
    3
    设置“杂粮”档煲2小时,中途放入涨发的百合。
  • 岁岁平安---腊八粥的做法步骤:4
    4
    最后放入冰糖,利于锅的余热再焖10分钟即可。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/11 19:24:01