奶油如果选的是植物的话，不用再加糖了，里面本身就含糖的。

建议第一次做裱花蛋糕的同学可以先试试植物奶油，植物奶油的稳定性比较好，不易融化，就是裱错N次也没关系的，抹倒重新再裱。
动物奶油长时间用手握住裱花袋的话，很容易化掉。

植物奶油没有动物奶油的味道好，健康性差一些。