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诗文
彩色珍珠丸
释义
食材明细
主料
糯米
适量
糯小米
适量
黑香米
适量
红米
适量
肉馅
适量
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
配料
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱末
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
彩色珍珠丸的做法步骤
1
原料图。
2
糯米提前3小时浸泡,然后沥干水分。
3
香菇浸泡后切粒。胡萝卜切粒。肉馅放内加入胡萝卜粒、香菇粒、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀伴随加入清水朝一个方向搅打上劲呈粘稠状。
4
将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈,使其裹上米粒。
5
烧开水上锅蒸25-30分钟出锅即可食。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 12:07:53