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诗文 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角
释义
快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法
“豆角好吃但不容易熟透,但将豆角切成小段,配上雪里蕻和虾皮,加点辣椒,好熟、好吃、营养又下饭,是上班族快手做菜的一个理想菜谱”

食材明细

主料
  • 豆角 200克
辅料
  • 雪里蕻 适量
  • 虾皮 适量
  • 剁椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 豆豉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

雪里蕻虾皮豆角的做法步骤

  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:1
    1
    所需食材
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:2
    2
    将豆角切成半厘米左右的小段
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:3
    3
    锅内放油,开中火,放入豆豉和虾皮煸炒,炒至虾皮微微变黄出香味
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:4
    4
    放入豆角,煸炒至豆角8成熟,喷入料酒(可以去豆角的豆味),放入盐拌匀(少放,雪里蕻和剁椒都是咸的)
  • 快手下饭菜-雪里蕻虾皮豆角的做法步骤:5
    5
    依次放入雪里蕻,剁椒,蒜和葱,倒入少许生抽,翻炒片刻即可出锅

小窍门

炒这个菜,适当的多放些油,火不要大,开中火即可,整个过程最好不放水,用油慢炒,料酒和生抽入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 13:27:31