食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
迷迭香煎猪扒的做法步骤
-
1猪扒用松肉锤两面锤一遍，放腌料抓捏均匀，腌半天，至少2小时以上。（迷迭香我煎时才放，因为有人不喜欢它的香味，我煎了2块放迷迭香的。）。 -
2不粘锅刷油，烧热，把猪扒放入，中大火煎约2分钟，锁住水份。
-
3翻面继续煎约2分钟，撒上迷迭香。
-
4转小火两面各煎2-3分钟。视乎肉的厚度。
-
5不确定熟不熟，可以用剪刀在肉厚处剪开看看。（猪肉一定要全熟才能吃。）
-
6两块没迷迭香的。
-
7锅放水烧开，放少许油和盐，把芦笋放入。
-
8氽烫到芦笋变翠绿即可装盘了。
-
9上桌。
-
10肉挺嫩的。
小窍门
猪瘦肉腌的时候放点苏打粉（bakingsoda），可使瘦肉滑嫩，不柴，但不要放多，多了会苦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
西餐
午餐
晚餐
- 炒三丝
- 绿甘蓝木耳炒鸡蛋
- 水煮毛肚
- 儿童餐这样做，孩子抢着吃！
- 美味煎蛋
- 红薯叶煎饼
- 白灼西兰花
- 洋葱炒土豆丝
- 快炒娃娃菜
- 红枣糯米切糕
- 香酥鸡排
- 香酥鸡蛋卷
- 火龙果溶豆棒
- 韭菜盒子
- 凉拌黄瓜银耳
- 家常熬鱼
- 巧克力乳酪蛋糕
- 炒洋芋
- 芝士烤土豆
- 五花肉胡萝卜炒千张丝
- 鲜味拌苦瓜
- 10分钟鲜美榨菜肉末面
- 西芹腰果
- 芥兰炒鲍片
- 宫保虾球
- in secret
- insect bite
- insect bites
- insecteangel fall
- insect farm
- insectivora species
- insect lore
- insect repellent
- insect repellent spray clothing
- insect spray
- in september
- in shanghai
- in sharp contrast
- in short
- in short order
- 雨后海珠登眺（明·李义壮）
- 雨后清晓梳头读书怀古堂二首（宋·杨万里）
- 雨后渡江（清·胡醇）
- 雨后游华严川马上作（宋·文彦博）
- 雨后游华楼与孝陆访名山第一碑（近现代·黄公渚）
- 雨后游南门寺（唐·刘沧）
- 雨后游园（清·袁世凯）
- 雨后游大愚（宋·苏辙）
- 雨后游岳麓山（清·郑先朴）
- 雨后游朱园（宋·张耒）
- 雨后游极乐寺（清·佛芸保）
- 雨后游王氏忏园（清·查礼）
- 雨后游竹溪寺题壁（清·林占梅）
- 雨后游辋川（唐·李端）
- 雨后游金鱼池因述其事用戒诸生（清·戴亨）
- 公共经济学(公共管理系列教材)
- 数据模型与决策案例集--基于EXCEL的求解与应用(附光盘国家精品课程教材)
- 先进材料力学行为实验指南(先进实验方法与技术)
- Excel财务与会计应用标准教程(附光盘)/清华电脑学堂
- 供应链管理(21世纪经济学类管理学类专业主干课程系列教材)
- 大学生人文素质教育读本(高职高专人文素质教育规划教材)
- 计算机绘图建模与渲染--AutoCAD\3ds Max快速入门及应用实训教程(附光盘)
- 动画概论(清华大学教育培训动漫影视系列教材)
- C++程序设计(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- JSP Web应用教程(修订本高等学校计算机科学与技术教材)
- 微机原理与接口技术(第2版国家电工电子教学基地系列教材北京高等教育精品教材)
- 成本会计理论与实务(第2版高等学校应用型特色规划教材)/经管系列
- 大学基础物理学(下)(英文版)
- 数据库前台开发环境(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 第7届亚太生物信息学大会论文集(英文版)