“夏日炎炎，动手做一些冰爽的果冻为家人解暑是最合适不过的了。今天的果冻是菠萝的，酸酸甜甜的，好吃极了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝果冻的做法步骤
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1菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。 -
2煮锅里放水、白糖。 -
3放吉利丁粉搅匀。 -
4中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。 -
5菠萝切小丁。 -
6煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。 -
7硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。 -
8脱模。 -
9晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊！
小窍门
糖水与吉利丁粉的比例为10：1.
使用的厨具：煮锅
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