食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香虾球茄子煲的做法步骤
-
1备食材。 -
2长茄去皮，冰鲜虾去壳、去虾线，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。 -
3虾仁放盐。 -
4用蛋清和淀粉调成糊倒入虾仁中抓匀上浆。 -
5茄子切长条。 -
6茄条八成热的油锅炸至金黄色捞出备用。 -
7控油。 -
8关火，用油的余温将虾仁滑成八成熟。 -
9另起一锅倒少许的油，放剁椒小火炒十秒，转大火放入姜末、蒜末煸炒。 -
10倒入黄酒和酱油爆香。 -
11倒入少许的水，放糖、米醋和盐烧开。 -
12放茄子和虾球，大火烧两分钟。 -
13勾芡撒葱花出锅，将茄子倒在砂煲里，放在火上煲至开锅即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 家常烧鱼
- 猴菇饼干版:酸奶盆栽
- 豆腐烧青菜
- 马蹄蒸饺
- 8寸戚风蛋糕
- 开胃小菜
- 大骨头火锅
- 辣椒炒蛋
- 土豆泥虾仁时蔬芝士
- 肉龙卷
- 冬日暖汤 花?淮山肉汤
- 蛋挞
- 肉片炒花菜
- 香菇蒸鸡
- 花蛤豆腐汤
- 腰果胡萝卜炒西兰花
- 孜然豆腐
- 豆渣葡萄干发糕
- 香干西葫芦煮腊鸭腿
- 意大利面
- 超简单的焖冰糖芋
- 千层肉饼
- 螺狮粉
- 水煮肉片
- 西紅柿口蘑酸湯紫甘藍麵
- some i believe
- some jam
- some like
- some like it hot
- Some more
- some oexcellent
- someone in
- someone like this
- someone to stay
- someone up
- someone you loved
- some right
- something else
- something for nothing
- something like
- 忆秦娥（宋·李清照）
- 忆秦娥（宋·杨无咎）
- 忆秦娥（宋·欧阳修）
- 忆秦娥（宋·汪莘）
- 忆秦娥（宋·王千秋）
- 忆秦娥（宋·王千秋）
- 忆秦娥（宋·王庭圭）
- 忆秦娥（宋·王炎2）
- 忆秦娥（宋·石孝友）
- 忆秦娥（宋·秦观）
- 忆秦娥（宋·秦观）
- 忆秦娥（宋·程垓）
- 忆秦娥（宋·翁元龙）
- 忆秦娥（宋·贺铸）
- 忆秦娥（宋·郑文妻）
- 孩子容易焦虑该怎么办/解决孩子成长难题的八堂国际训练课
- 底气(可持续的内在成长)/心理成长系列
- 国防军(第二部节节败退1943年失败的战争)
- 中国东部季风区降水过程时空特征与机理(精)/流域水循环与水资源演变丛书
- 经典美文(行楷教程版)
- 学前全脑开发（套装共6册）
- 心因性运动障碍和其他转换障碍(第2版)(精)
- 海岛飞人(典藏版)/少年特种兵
- 放屁大仙/儿童文学童书馆中国童话新势力
- 聪明人都下笨功夫愚蠢人只想走捷径
- 新时期美学译文中的现代性(1978-1992)(精)/中国现代美学史论丛书
- 技术获取型海外并购整合与目标方自主性研究
- 工匠革命--制造业的精神与文化变迁/工业文化与工匠精神的传承系列丛书
- 孙悟空学科学——听科学家怎么说
- 我的数学第一名系列(共5册)