食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香虾球茄子煲的做法步骤
-
1备食材。 -
2长茄去皮，冰鲜虾去壳、去虾线，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。 -
3虾仁放盐。 -
4用蛋清和淀粉调成糊倒入虾仁中抓匀上浆。 -
5茄子切长条。 -
6茄条八成热的油锅炸至金黄色捞出备用。 -
7控油。 -
8关火，用油的余温将虾仁滑成八成熟。 -
9另起一锅倒少许的油，放剁椒小火炒十秒，转大火放入姜末、蒜末煸炒。 -
10倒入黄酒和酱油爆香。 -
11倒入少许的水，放糖、米醋和盐烧开。 -
12放茄子和虾球，大火烧两分钟。 -
13勾芡撒葱花出锅，将茄子倒在砂煲里，放在火上煲至开锅即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 开味小龙虾
- 粉色小汽车蛋糕
- 隐形蔬菜千层蛋糕
- 香蕉奶昔
- 豌豆糕
- 卤汁小龙虾
- 剁椒蒜蓉娃娃菜
- 王冠甘纳许蛋糕
- 巧克力马卡龙
- 玉米汁蘑菇面包
- 紫薯贝壳酥
- 红枣戚风蛋糕
- 卡仕达酱酥挞
- 西屋特约之椒盐烤虾
- 酥炸粽子
- 红糖酵素干果面包
- Q弹爽口—青汁马蹄糕
- 芒果酸奶慕斯
- 荔枝冰饮
- 夏日瘦身双瓜饮
- 西屋特约之美味烤鱼
- 红糖馒头
- 西屋特约之韩式烤鸡翅
- 满足少女心的蓝莓奶昔
- 脆啵啵的猫耳朵
- treatment effect
- treatment of
- treatment oil
- treatment option
- treatment options
- treatment serum
- treatments for depression
- treatments for osteoporosis
- treatments for schizophrenia
- treat off
- treat to
- treat with
- treat with care
- treaty of versailles
- treat you
- 喜迁莺（唐·冯延巳）
- 喜迁莺（唐·和凝）
- 喜迁莺（唐·李煜）
- 喜迁莺（唐·毛文锡）
- 喜迁莺（唐·薛昭蕴）
- 喜迁莺（唐·韦庄）
- 喜迁莺（宋·何梦桂）
- 喜迁莺（宋·俞文豹）
- 喜迁莺（宋·冯去非）
- 喜迁莺（宋·史达祖）
- 喜迁莺（宋·吴潜）
- 喜迁莺（宋·夏竦）
- 喜迁莺（宋·张□□）
- 喜迁莺（宋·彭耜）
- 喜迁莺（宋·无名氏）
- 你想知道什么是眼眶病吗--眼眶病和整形(附光盘)/多媒体眼病系列
- 正确认识葡萄膜炎--远离病痛和失明(附光盘)/多媒体眼病系列
- 冲开障日的环蚀--浅谈眼底黄斑变性(附光盘)/多媒体眼病系列
- 热石按摩疗法(三维按摩技术)(精)/西方现代临床按摩系列
- 简明神经肌肉疾病学
- 揭开战争迷雾(精)
- 站在两个世界的边缘
- 云上八万里(中国公民首次环球飞行)
- 中国共产党上海市普陀区历史大事记(1999.1-2011.12)(精)
- 中文Excel2007电子表格制作实训教程/计算机应用与职业技术实训系列
- 有机蔬菜标准化高产栽培(中国式有机农业)
- 有机黄瓜高产栽培流程图说(中国式有机农业)
- 有机辣椒高产栽培流程图说(中国式有机农业)
- 有机茄子高产栽培流程图说(中国式有机农业)
- 有机西红柿高产栽培流程图说(中国式有机农业)