食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香虾球茄子煲的做法步骤
-
1备食材。 -
2长茄去皮，冰鲜虾去壳、去虾线，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。 -
3虾仁放盐。 -
4用蛋清和淀粉调成糊倒入虾仁中抓匀上浆。 -
5茄子切长条。 -
6茄条八成热的油锅炸至金黄色捞出备用。 -
7控油。 -
8关火，用油的余温将虾仁滑成八成熟。 -
9另起一锅倒少许的油，放剁椒小火炒十秒，转大火放入姜末、蒜末煸炒。 -
10倒入黄酒和酱油爆香。 -
11倒入少许的水，放糖、米醋和盐烧开。 -
12放茄子和虾球，大火烧两分钟。 -
13勾芡撒葱花出锅，将茄子倒在砂煲里，放在火上煲至开锅即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- DIY粢饭糕
- 独家秘制骨香味浓的南瓜龙骨汤--营养又暖胃（我的秘系列二）
- 毛豆炒海蟹
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 10分钟快手菜--茼蒿杆儿腊肉丝
- 香菇鸡蛋水煎包包
- 随性披萨
- 韭菜肉龙
- 蛋白虾丸
- 酸爽过瘾的——【酸菜鱼】
- 紫水晶——紫薯蒸饺
- 胡萝卜丝饼
- 【电饭锅美食】香菇炒腊肉
- 五彩时蔬营养米饭
- 蚝油藕条
- 【甜牙齒】一口接一口的奶酥餅乾Danish butter cookies
- 简简单单小面包
- 【豆腐元子棒菜汤】
- 辣炒八爪鱼
- 酱烧豆豉鱼
- 诱人的椰子塔
- 青椒鱿鱼卷
- 家常胡萝卜烧米饭
- 营养健康粥——南瓜粥
- 芒果奶昔
- 什么什么肥喝的成语
- 什么什么肥己的成语
- 什么什么肥浓的成语
- 什么什么肥瘠的成语
- 什么什么肥私的成语
- 什么什么肥肉的成语
- 什么什么肥腯的成语
- 什么什么肥辞的成语
- 什么什么肥醲的成语
- 什么什么肥马的成语
- 什么什么肩摩的成语
- 什么什么肩随的成语
- 什么什么肮脏的成语
- 什么什么肯堂的成语
- 什么什么肯来的成语
- 顿修三决之镇江寄候月鹭兼促止言澹归诸子回（明·释函是）
- 顿修上人与予相聚吴门有诗见赠予从云閒槜李（明末清初·陈子升）
- 顿修欲掩关汉阳峰寄之（明·释今无）
- 顿修省觐苕上痛堪家难事后返栖贤久未入岭诗（明·释今无）
- 顿修自髫水丁家难后掩关匡庐复归雷峰即以是（明·释今无）
- 顿姬坐追谈正德南巡事（顿之先有顿仁弹琵琶（明·梅鼎祚）
- 顿寒怀单祥卿教谕（宋末元初·戴表元）
- 顿庵 其一（宋·释慧空）
- 顿庵 其二（宋·释慧空）
- 顿悟（当代·刘雄）
- 顿悟（当代·陈振家）
- 顿脱所疑偈（宋·释德洪）
- 颁历后谒陵过清河望僧庐有怀蔡东轩郡尉（明·顾清）
- 颁历日恭遇皇子诞生志喜（明·李觉斯）
- 颁历（明·欧大任）
- 启蒙运动的生意：《百科全书》出版史(1775-1800)
- 区域国别学(第四期)
- 白雪公主（名著英汉对照双语版）
- 妇女与性别史研究（第八辑）
- 山区河流生态修复理论技术与案例
- 眺望一棵树
- 映水天光 嘉庆至宣统朝宫廷玻璃研究
- 我们的中国立体书
- 动物学有点酷（第一辑）
- 大学英语四级分类强化教程
- PYTHON语言程序设计基础教程（微课版）
- （全4册）黄氏补千家注纪年杜工部诗史（杜诗宋元注本丛书）
- 抗战胜利后北平地区学生运动行为研究（1945-1949）
- 刑事辩护的理念（第三版）
- 音乐欣赏十五讲(第三版)