食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香虾球茄子煲的做法步骤
-
1备食材。 -
2长茄去皮，冰鲜虾去壳、去虾线，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。 -
3虾仁放盐。 -
4用蛋清和淀粉调成糊倒入虾仁中抓匀上浆。 -
5茄子切长条。 -
6茄条八成热的油锅炸至金黄色捞出备用。 -
7控油。 -
8关火，用油的余温将虾仁滑成八成熟。 -
9另起一锅倒少许的油，放剁椒小火炒十秒，转大火放入姜末、蒜末煸炒。 -
10倒入黄酒和酱油爆香。 -
11倒入少许的水，放糖、米醋和盐烧开。 -
12放茄子和虾球，大火烧两分钟。 -
13勾芡撒葱花出锅，将茄子倒在砂煲里，放在火上煲至开锅即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 波兰种香肠扭花面包
- 牡蛎
- 肉丝炒春笋
- 四川担担面
- 懒人蝴蝶卷
- 猪肝枸杞叶汤
- 自制防疫 | 润肺茶
- 糖醋里脊
- 烧汁豆腐
- 黄金小馒头
- 金鼓鱼汤
- 紫薯燕麦酸奶挞
- 清汤牛肉丸面
- 鸡米花
- 骨头汤
- 奥尔良烤鸡腿
- 大盘鸡
- 吐司布丁
- 芝士爆浆年糕，制作简单，一个不粘锅就搞定，软糯糯的超好吃
- 蛋挞
- 青椒春笋炒肉片
- 家庭版番茄炒蛋
- 烤面包
- 猪排堡
- 芹炒鱼糕
- fit of laughter
- fit of pique
- fit of rage
- fit out
- fitted
- fitted carpet
- fitted sheet
- fitter
- fit the bill
- fit the mold
- fit the mould
- fitting
- fitting in
- fittingly
- fitting room
- 浮冈（宋·高似孙）
- 浮名（宋·丘葵）
- 浮图关（近现代·范天烈）
- 浮图山庄冬夜（宋末元初·龚璛）
- 浮图峪有木积山甚峻（明·黎民表）
- 浮图峪（明末清初·屈大均）
- 浮天阁 其一（宋·苏庠）
- 浮天阁 其二（宋·苏庠）
- 浮家往金陵作（明末清初·屈大均）
- 浮家（宋·蔡幼学）
- 浮家（清·张晋）
- 浮屠二首（宋·许景衡）
- 浮屠（宋·宋祁）
- 浮山圆鉴和尚赞（宋·释清远）
- 浮山用平叔韵（宋·赵时韶）
- 刑事疑难案例实务教程(应用型高级法律人才系列教材)
- 法学专业英语教程(精编版大学专业英语系列教材)
- 民事诉讼法(第2版21世纪高等继续教育精品教材)/法学系列
- 通货膨胀失业与货币政策/诺贝尔经济学奖获得者丛书
- 留学SUPER之路
- 怎样教孩子学音乐
- 国家旅游局科研立项成果汇编(2009-2010)
- 小地方(一位灵性女子寻找自我的仪式)
- 日瓦戈医生(精华版)/名著名译插图本
- 电厂水处理值班员(第2版电力工程化学运行与检修专业11-011职业技能鉴定指导书职业标准试题库)
- 职业秘书英语(附光盘)
- 铜鼓/中国民俗文化丛书
- 鳄鱼大宝(1)
- 水稻良种引种指导/粮棉油草良种引种丛书
- 柚子实用栽培技术/新农村百事通丛书