食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香虾球茄子煲的做法步骤
-
1备食材。 -
2长茄去皮，冰鲜虾去壳、去虾线，剁椒切碎，葱、姜、蒜切末。 -
3虾仁放盐。 -
4用蛋清和淀粉调成糊倒入虾仁中抓匀上浆。 -
5茄子切长条。 -
6茄条八成热的油锅炸至金黄色捞出备用。 -
7控油。 -
8关火，用油的余温将虾仁滑成八成熟。 -
9另起一锅倒少许的油，放剁椒小火炒十秒，转大火放入姜末、蒜末煸炒。 -
10倒入黄酒和酱油爆香。 -
11倒入少许的水，放糖、米醋和盐烧开。 -
12放茄子和虾球，大火烧两分钟。 -
13勾芡撒葱花出锅，将茄子倒在砂煲里，放在火上煲至开锅即可。
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 夏日红糖生姜养生茶
- 青椒肉丝
- 拌面味方便面葱香麦芬
- 薏莲山药玉竹银耳汤
- 煎糯玉米饼
- 薏仁玉米须饮
- 糯玉米马芬
- 鸭蛋西兰花炒米粉
- 草莓冰棒
- 豆沙面包卷
- 山药薏米芡实黑麦粥
- 杏鲍菇胡萝卜鸡汤
- 香菜拌黄瓜
- 啤酒焖羊肉
- 炒红薯粉条
- 纺锤形砂糖黄油餐包
- 补血四物汤
- 葱花蛋炒饭
- 蒸菠萝片蛋糕
- 火龙果芝士奶冻
- 蜜红豆
- 金丝皇菊灵芝茶
- 银耳糖水
- 韭苔小笼包
- 排骨南瓜粥
- conscience money
- conscience-stricken
- conscientious
- conscientiously
- conscientiousness
- conscientious objector
- conscious
- -conscious
- consciously
- consciousness
- consciousness raiser
- conscript
- conscription
- consecrate
- consecrated
- 述闲（宋·陆游）
- 述闻（清·黄遵宪）
- 述陂橘（宋·张澄）
- 述陂（宋·李浩）
- 述降圣观（唐·储光羲）
- 述隶示陈六向元（清末近现代初·郑孝胥）
- 述韦昭应画犀牛（唐·储光羲）
- 述韩柳诗（宋·释智圆）
- 述鸥（宋·孔平仲）
- 述（明·邱云霄）
- 迷仙引 访迷楼故址（清·董元恺）
- 迷仙引 诗话总龟：石曼卿尝于平阳舍中，代（清末近现代初·周岸登）
- 迷仙引（宋·关咏）
- 迷仙引（宋·柳永）
- 迷仙引（清·杨玉衔）
- 常减压装置隐蔽项目检查方法
- 小学生必背古诗词(75首+80首+名句赏析全新版)(精)
- 小学生笔顺笔画部首结构描红字典(全新彩色版)(精)
- 小学生轻松玩数独(进阶篇)
- 幼儿园职业情境英语(下)
- 幼儿英语文学作品赏析与应用(全国学前教育专业新课程标准十三五规划教材)
- 21世纪大学英语应用型长篇阅读(附光盘2十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 混凝土结构设计原理习题集(高等学校交通土建类专业规划教材)
- 会计报表理论与方法研究
- LabVIEW2016程序设计教程--从入门到精通(普通高等教育电子信息类十三五规划教材)
- 大学生沟通艺术(吉首大学立人教育通识课特色教材)
- SolidWorks2018宝典(附光盘)/机械设计与智造宝典丛书
- 城市轨道交通车站机电设备(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 小学生校园励志故事全集(共8册)
- 申论热点面对面(2020)/公务员录用考试丛书