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诗文 菠萝咕噜肉
释义
菠萝咕噜肉的做法

食材明细

主料
  • 菠萝 1个
  • 里脊肉 250
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 料酒 10ml
  • 盐 1勺
  • 胡椒粉 2g
  • 淀粉 适量
  • 油 适量
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 番茄酱 30ml
  • 白醋 5ml
  • 清水 20ml
  • 白糖 6g
  • 水淀粉 20ml
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：1
    1
    里脊肉切块。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：2
    2
    加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：3
    3
    把青红椒，切成小块。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：4
    4
    波萝切小块。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：5
    5
    切好的波萝放入水中，加入少许盐泡一下。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：6
    6
    把腌制好的内裹上淀粉。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：7
    7
    锅中倒入适量的油，热油160度，把裹着淀粉的肉放入油锅炸3分钟，捞出放凉。回锅复炸至表面金黄色即可。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：8
    8
    锅中热油，放入青红椒翻炒。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：9
    9
    加入炸好的肉继续翻炒。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：10
    10
    加入波萝。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：11
    11
    加入番茄酱、白醋、清水白糖翻炒。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：12
    12
    最后加入水淀粉翻炒片刻，即可出锅。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 菠萝咕噜肉的做法步骤：17
    17
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/2/24 15:03:53