“虽然是道纯素的小菜，但是有了香菇光靠香味就能让人食欲大开。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒香菇的做法步骤
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1用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。 -
2香菇切成厚约2、3毫米的片。 -
3西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。 -
4起锅加入适量食用油，烧热后下入香菇中火翻炒1分钟。 -
5加入西葫芦和一小勺生抽继续翻炒至西葫芦变色。 -
6加入适量盐翻炒至全熟，关火后加入蒜末拌匀盛出即可。
小窍门
蒜末关火后再放进去翻匀即可。太高温会破坏大蒜的营养。
使用的厨具：炒锅
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