“油沸馃是我们地方小吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油沸馃的做法步骤
-
1倒准备材料。
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2把南瓜切丝，蒜拍碎。
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3锅里放油，放入蒜炒下。 -
4倒入南瓜丝，加点糖炒熟。
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5装入盘中放凉。 -
6面粉加水拌成面糊，要稀点，就像这样就好了。
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7锅中放入油，把模具放入烧热。 -
8烧热的模具倒干油，把面糊装满。
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9放到油里烧一下，不要整个放下去，油不能进模具中。
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10把加热好的面糊倒出来，里面粘住模具的面糊就是馃的外壳了。 -
11把菜装满模具。 -
12再加入面糊把菜盖住。把整个模具放入油锅中炸。
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13炸一分钟左右脱膜，再用中火炸戍金黄色，外壳有点硬了就可捞起。
-
14成品。
小窍门
油沸馃从模具中倒出时要靠着锅子慢慢倒，不然油会溅出来伤着手。馅可以随自己喜欢而变化。
使用的厨具：其他
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