“终于有油豆角卖了～记得前两年到烟台出差时，第一次吃到土豆焖油豆角，之后就爱上了这道菜，回来后做给家人吃，那次之后，妈妈也爱上了这道菜。可惜现在她已经再也吃不到我做的土豆焖油豆角了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖油豆角的做法步骤
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1将土豆去皮切成手指粗的条，油豆角去掉两头后切成跟土豆条般长短的段。 -
2蒜头切成泥，先用油爆香。 -
3倒入土豆条和油豆角，加盐翻炒一下。 -
4然后加入适量清水，刚了盖过土豆及油豆角就可以了。 -
5转中小火焖至水分收干，这时土豆也变粉起砂了、油豆角也变软身了，即可加入先前炒好的瘦肉以及黑胡椒粉，还有少许生抽，炒匀，就可以装盘了。 -
6喜欢土豆焖的粉粉的起砂了，油豆角也很清甜。
所属分类：
热菜