“【素丸子】过年不能少的吃食
好长时间没有做素丸子了，手上材料不怎么齐，随意搭配吧。
反正是素的，胡萝卜，青菜，面粉，搁一点儿鸡蛋，团团炸炸，很好吃呢，。
以前过年，妈妈总是会炸些丸子，很有年味儿的吃食。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素丸子的做法步骤
-
1材料图。 -
2将胡萝卜刨细丝，青菜切碎，葱切碎，纳入盆中，加盐生抽胡椒粉。 -
3加一个鸡蛋。 -
4倒入面包碎，拌均匀。 -
5调整面粉的量，以菜碎能团成团为度。 -
6油锅烧热，将丸子团好下锅，中火炸透。 -
7出锅倒在吸油纸上。装盘子上桌即可享用。直接吃很好吃，做丸子汤也挺好吃呢。
小窍门
面包碎以的换成馒头碎，不能少，这个可以让丸子口感好。
青菜要切碎些，不加也可以。
其实我还在丸子里加了一点燕麦，也挺好吃的，喜欢的话可以加些进去。
青菜要切碎些，不加也可以。
其实我还在丸子里加了一点燕麦，也挺好吃的，喜欢的话可以加些进去。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
常见菜式