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诗文 萝卜清煲鸡
释义
萝卜清煲鸡的做法

食材明细

主料
  • 萝卜干 150g
  • 鲜鸡 半只
辅料
  • 适量
  • 1棵
配料
  • 2g
  • 鸡汁 5g
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜清煲鸡的做法步骤

  • 萝卜清煲鸡的做法步骤:1
    1
    鸡砍件,姜切片,葱切段,萝卜干切条。
  • 萝卜清煲鸡的做法步骤:2
    2
    把砍好的鸡件和姜片放入沸水中焯一下水。
  • 萝卜清煲鸡的做法步骤:3
    3
    用清水清洗鸡件。
  • 萝卜清煲鸡的做法步骤:4
    4
    鸡件放入煲中加入清水和萝卜干一同煲制15分钟。
  • 萝卜清煲鸡的做法步骤:5
    5
    最后加入调味料,关火前放入葱段即可。

小窍门

萝卜仔因为是腌制过的比较咸,所以最后我们调味就不要发给太多盐啦,鸡汁最主要是用来提鲜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/12/22 19:27:58