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诗文
自制红豆馅
释义
食材明细
主料
红小豆
500克
红糖
100-200克
黄油或猪油(也可以是植物油)
30克
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制红豆馅的做法步骤
1
红豆洗净,浸泡3小时。
2
将红豆放入压力锅,放水末过红豆约1指节高,压软烂。我用的是电压力锅“蹄筋/豆”这个功能键。这是压煮好的样子。
3
炒锅放黄油,熬化。
4
转小火,放红豆翻炒均匀。
5
分三次放入红糖,每次都要炒匀后再加下一次的量。
6
直至炒到红豆粘稠,搅动明显觉得有阻力即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 自制食材
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更新时间:2025/6/2 21:06:59