食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
核桃蔓越莓软欧包的做法步骤
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1主料中除了盐和黄油，其它材料一起放入厨师机，揉成光滑面团后加入盐和黄油，继续揉至扩展阶段。
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2加入辅料核桃和蔓越莓，搅拌均匀。
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3室温发酵至2倍大。
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4分割成4份，擀成长条形，卷起整形成橄榄形状。
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5放在烤盘里，入烤箱发酵挡进行二次发酵。
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6发酵至两倍大，取出撒面粉，割口。
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7烤箱180度20分钟，根据表面上色情况适当增减时间。
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8取出放在架子上冷却，放凉再切片。
小窍门
水可以换成牛奶，要加340ml。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙