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诗文 酸甜田园菠萝炒饭
释义
酸甜田园菠萝炒饭的做法
“菠萝酸酸的，洋葱甜甜的，不爱吃蔬菜的小盆友们有口福啦，随便吃吃也能吃个底朝天，胃口不好的时候吃这个也蛮合适的。”

食材明细

主料
  • 菠萝 一个
  • 洋葱 半个
  • 豌豆 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 米饭 适量
  • 胡萝卜 少许
  • 玉米 少许
辅料
  • 食盐 适量
  • 青椒 少许
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤

  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：1
    1
    从1/3处于剖开菠萝；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：2
    2
    用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：3
    3
    用铁勺将菠萝芯挖出；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：4
    4
    菠萝肉用盐水浸泡；豌豆，玉米洗净备用；（如果是生的需要焯水）。洋葱、青椒、胡萝卜切丁；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打入碗中，倒少油，油热倒入鸡蛋液用铲子搅碎，熟了就盛出；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：6
    6
    重新下油烧热，放入洋葱爆香；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：7
    7
    加米饭用铲子轻轻将米饭压散；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：8
    8
    加入豌豆、玉米、青椒、胡萝卜翻炒；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：9
    9
    基本熟了加鸡蛋，稍拌匀；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：10
    10
    加控干水分的菠萝块；放入适量的食盐；
  • 酸甜田园菠萝炒饭的做法步骤：11
    11
    所有材料搅拌均匀，出锅。

小窍门

喜欢吃肉的你，可以加点培根，跟洋葱一起加入爆香。
只要一点盐调味，不需要其他的调味品，否则反而破坏了。

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使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 21:07:54