“这道香辣风味蛋，香中带辣，辣中带脆。此菜的制作虽然简单，却因为加了豆瓣酱和花生碎让口味一下就变的与众不同了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣风味蛋的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鸡蛋打散，花生捻成花生碎，葱花切好待用。 -
3热油滑散鸡蛋液。 -
4鸡蛋扒一边，下豆瓣酱炒香。 -
5一起翻炒入味。 -
6倒入花生碎。 -
7加入葱花炒匀即可。
小窍门
炒鸡蛋不能给味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。把豆瓣酱剁碎更好入味。
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