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诗文
仔姜兔
释义
“兔肉滑嫩,麻辣鲜香。”
食材明细
主料
鲜兔
500克
仔姜
100克
辅料
菜籽油
1/2汤匙
料酒
4茶匙
淀粉
3茶匙
豆瓣酱
2茶匙
味精
1/2茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
白糖
1/3茶匙
青椒
5根
小葱
3根
红椒
2根
泡姜
1撮
花椒
1撮
泡海椒
1块
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
仔姜兔的做法步骤
1
剥皮鲜兔,宰成大块;
2
加料酒、胡椒粉抓上劲,放盐、味精、淀粉、水,抓均匀。
3
青椒、红椒、泡姜、泡海椒切颗,仔姜切丝。
4
多油、中火,将兔肉块倒入划散,兔肉变白捞出。
5
留底油、小火放豆瓣酱、白糖、花椒炒香;
6
下泡姜、泡海椒颗翻炒后,倒入姜丝翻炒;
7
下青红椒颗、鸡精、料酒翻炒;
8
放葱段;
9
翻匀出锅,洒熟白芝麻即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐
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get off back
Get off my back
get off on
get off on
get off on doing
get off on the right foot
get off on the wrong foot
get off the ground
get off the point
get off to a good start
get off with
get off your back
get off your chest
get off your high horse
get old
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更新时间:2026/3/1 14:15:48