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诗文
火腿茼蒿烩豆腐
释义
“为了身材而吃的一道菜。”
食材明细
主料
豆腐
300克
茼蒿杆
100克
火腿
80克
食用油
2汤匙
蒜
1瓣
食盐
1.5克
鸡精
1克
辅料
杭椒
2根
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火腿茼蒿烩豆腐的做法步骤
1
茼蒿去叶洗净,豆腐备用。
2
茼蒿切丁。
3
豆腐切丁。
4
豆腐冷水下锅焯水。
5
开锅即可。
6
冷水冲洗。
7
沥干水分,跟茼蒿放一起。
8
火腿切丁。
9
大蒜和杭椒切末。
10
热锅冷油,油热放食盐。
11
放辣椒和大蒜,再放火腿翻炒均匀。
12
放豆腐和茼蒿。
13
翻炒至蔬菜快断生的时候,放食盐。
14
翻炒至茼蒿断生即可。
15
装盘
16
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:25:36