食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净，冷水入锅烧开煮出浮沫，捞出用温水洗净。 -
2准备调料，葱切段，姜切片。
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3锅中倒入食用油烧热，放入鸡腿小火煎至金黄。
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4放入冰糖，炒出糖色。
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5再放入步骤3中调料，加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
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6倒入水没过鸡腿，加入盐大火烧开。
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7小火炖35分钟左右，大火收汁。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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