“卤肉饭是老幼都喜欢的美味，月牙骨做的卤肉饭比五花肉做的卤肉饭好吃几倍，脆骨独特的口感让人回味无穷。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
月牙骨卤肉饭的做法步骤
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1主要原料。 -
2洋葱切碎炸成洋葱酥。
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3炸好的洋葱酥捞出备用。
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4鸡蛋煮熟，划几刀，便于入味。
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5月牙骨切块，放入炸洋葱的油里，放葱姜，大料，煸炒到出油。
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6放料酒，蚝油，生抽，老抽，放盐，白糖，炒香。加入热水。
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7将月牙骨倒入高压锅，放入洋葱酥，放鸡蛋，炖熟。
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8收浓汤汁。
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9焖好米饭，配上青菜，将卤好的月牙骨，鸡蛋，码在米饭周围，淋上汤汁即可。
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10月牙骨卤肉饭。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
主食