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诗文 芒果千层
释义
芒果千层的做法

食材明细

主料
  • 芒果 1个780克
  • 纯牛奶 500克
  • 蛋黄 2个
  • 淡奶油 250克
  • 玉米淀粉 40克
  • 普通面粉 160克
辅料
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芒果千层的做法步骤

  • 芒果千层的做法步骤:1
    1
    面粉,鸡蛋,玉米淀粉,牛奶,备好
  • 芒果千层的做法步骤:2
    2
    蛋黄打盆里搅开
  • 芒果千层的做法步骤:3
    3
    放牛奶,玉米淀粉,和好,最好过筛,那样更细腻,将黄油隔水化开,添到面糊里搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟
  • 芒果千层的做法步骤:4
    4
    取出冷藏好的面糊
  • 芒果千层的做法步骤:5
    5
    将平底不粘锅底刷油,用最小火加热,用汤勺舀一勺,到在锅中心,晃动锅将面糊均匀将锅底铺满,记得不要太厚啊!
  • 芒果千层的做法步骤:6
    6
    将烙好的皮倒在菜板上,冷确,凉了放平盘里。太热不好拿烫手。
  • 芒果千层的做法步骤:7
    7
    烙好后把饼周围刷点油,好往出倒,每次烙完饼,就在锅底刷点油
  • 芒果千层的做法步骤:8
    8
    将芒果去皮,切小块
  • 芒果千层的做法步骤:9
    9
    饼烙好,放盘里凉透
  • 芒果千层的做法步骤:10
    10
    备好到淡奶油
  • 芒果千层的做法步骤:11
    11
    奶油加糖粉打发
  • 芒果千层的做法步骤:12
    12
    将饼皮铺在盘上,摸奶油
  • 芒果千层的做法步骤:13
    13
    如图,放芒果粒
  • 芒果千层的做法步骤:14
    14
    一层一层铺,直到饼皮,芒果都放进入,自己觉得厚度够了就可以啦!
  • 芒果千层的做法步骤:15
    15
    铺好了,入冰箱冷藏,至少一小时后吃口感更好
  • 芒果千层的做法步骤:16
    16
    来吃喽
  • 芒果千层的做法步骤:17
    17
    看看成品图片
  • 芒果千层的做法步骤:18
    18
    是不是很诱人
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2025/3/13 19:38:46