“那天在超市买到了切达干酪，对于爱吃奶酪的我来说，能开发出各种奶酪的吃法，是一件乐事。参考了君之老师的切达干酪饼干，但是形状最后却成了片片。只是烤出来的成品浓郁的奶香，和干酪经过烘烤后的特殊口感，让我有了意外的收获......”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
切达奶酪片的做法步骤
-
1将切达干酪切小块备用。 -
2.黄油软化后，加糖用电动打蛋器打发。 -
3加入鸡蛋后，继续打发，到鸡蛋与黄油完全融合。 -
4在黄油中加入奶粉。 -
5加炼乳、淡奶油用电动打蛋器搅打均匀。 -
6打好的黄油混合物。此时吃的口味超级棒哦。 -
7把切碎的奶酪倒入打发的黄油里，搅拌均匀。倒入过筛的低筋粉，用手混合成面团。 -
8用手捏一小团面，在手里团成球，摆放在烤盘上。全部排放好后放入预热好的烤箱里，中层，上火160°C，下火140°C，烤25min即可
小窍门
1.本来把面团揉成了球形，但是在烘烤过程中，它们逐渐“趴”下来了，成了一个个小片，不过虽然形状改变了，可是味道却是超赞哦。
2.烤箱温度与烘烤时间请大家根据自家烤箱的脾气自行调节哦。
2.烤箱温度与烘烤时间请大家根据自家烤箱的脾气自行调节哦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙