1.将一枚鸡蛋打入微波炉专用器皿里，做好带盖。2.将鸡蛋用筷子搅拌均匀（无需打蛋器）

3、用这样的奶粉勺（一勺约4.5克）分别将白砂糖（2勺）、面粉（4勺）、速溶咖啡（一袋13g）、奶粉（2勺）、泡打粉（半勺）放入碗中搅拌均匀。特别说明：我用的是孩子的配方奶粉，正好有配送的奶粉勺，能推算出克数，不用称的。一平勺约4.5克。

这是搅拌均匀后的图片。一个鸡蛋大概五六十克，其他配料加一起也差不多五六十克，这是第一次做竟然成功了。这个规律是自己参透的嘿嘿。所以鸡蛋和其他配料的克数是成比例增加的1：1要是做大点的蛋糕就根据这个比例增加。微波加热的时间一个鸡蛋是1分20秒，两个就是2分20秒，根据鸡蛋的个数增加分钟，简单吧！

将调好的面糊加盖放入微波炉中加热1分20秒（850W以下）850W以上的加热1分10秒

新鲜的蛋糕出炉喽！！！糖和咖啡的比例正合适，甜苦适中，吃完口中咖啡余味无穷。

夹了一块，看看里面的蜂窝。