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诗文 香肠炒年糕
释义
香肠炒年糕的做法

食材明细

主料
  • 年糕 150g
  • 香肠 2根
辅料
  • 青蒜 适量
配料
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香肠炒年糕的做法步骤

  • 香肠炒年糕的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：2
    2
    烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：3
    3
    翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：4
    4
    加入点盐调味；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：5
    5
    再翻炒几下后下入青蒜；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：6
    6
    最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
  • 香肠炒年糕的做法步骤：7
    7
    美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。

小窍门

1.我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2.年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/20 8:46:39