诗文 | 香肠炒年糕 |
释义 |
![]() 食材明细
香肠炒年糕的做法步骤
小窍门
1.我用的是普通的香肠,如果用腊肠或广式香肠,就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下;
2.年糕基本是熟的,所以不需要炒很长时间;加入青蒜味道更香,但要出锅前加,以免炒得太老,颜色不好看。
使用的厨具:炒锅
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