“蜜汁烤鸡腿烤出的鸡腿和鸡翅闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲；烤制的美味外观橙红色，色泽鲜亮，富有光泽；吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。蜜汁腌料特别适合于喜爱甜味的人食用”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁烤鸡腿的做法步骤
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1将鸡腿洗净。 -
2将鸡腿洗净。
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3放入料酒。
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4放入老抽。
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5放入蚝油。
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6放入黑胡椒和孜然、盐、姜末。
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7腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
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8将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。最后放在烤箱的托盘中。
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9在烤箱中进行烤制，第一次烤10分钟就出烤箱在鸡腿上刷油，再用170～180℃加热5分钟左右，烤至八成熟后，出烤炉刷蜂蜜。再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
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10烤出炉的鸡腿香气扑鼻，喜欢焦香的口感，就刷油再烤3分钟。
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11最后装盘哟，蜜汁鸡腿是小朋友的最爱噢！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜