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诗文
奶香吐司
释义
“这款吐司做的多,也最喜欢吃。”
食材明细
主料
高筋粉
300g
牛奶
100g
蛋液
50g
糖
45g
辅料
盐
5g
黄油
30g
干酵母
3g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香吐司的做法步骤
1
1:后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,2:用手蘸面在面团上戳个洞,面团不回缩即为发酵完成3:将面团滚圆松弛15分钟。
2
擀成长的椭圆形。
3
按着吐司盒的长度卷起来放入吐司盒。
4
发酵至8分满,180度,烤20分钟,190度烤20度。
5
烤好后的吐司。
使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 19:27:54