1：后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，2：用手蘸面在面团上戳个洞，面团不回缩即为发酵完成3：将面团滚圆松弛15分钟。

擀成长的椭圆形。

按着吐司盒的长度卷起来放入吐司盒。

发酵至8分满，180度，烤20分钟,190度烤20度。

烤好后的吐司。