食材明细
- 微辣 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
凉皮的做法步骤
-
1干面揉成面团，加入清水洗面，用手揉搓，就向洗衣服那样，最后揉出的面水做凉皮，用平底锅蒸 -
2揉剩下的面上锅蒸成面筋，蒸好后切小块备用。 -
3花椒，八角，酱油，清水，煮开晾凉备用 -
4豆芽洗净备用 -
5大蒜捣成蒜泥，花生米炸过后切碎，黄瓜切细条，香菜少许备用 -
6切一张凉皮，加入豆芽，黄瓜，花生米，辣椒油，蒜泥，香菜等拌匀。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
夏季食谱
- 茄丝打卤面
- 异域美食――“土耳其馅饼”
- 彩椒炒鲜菇
- 白萝卜丝鱼丸汤
- 奶香蝴蝶卷
- 雪菜豇豆
- 蒜香鸡翅
- 花椒鸭
- 肉片娃娃菜
- 青菜鸡蛋汤
- 【闽菜】翡翠凤尾虾 （简易版）
- 羊肉白菜粉条煲
- 干煎油扣鱼
- 鲜蘑圆白菜
- 白果腐竹粥
- 麻辣鸡
- 清拌银芽
- 平底锅版的蔬菜豆皮卷
- 玉米香菇筒骨汤
- 建党庆祝大菜
- 鲜香酥烂的红焖猪蹄
- 青椒小鱼仔
- 【闽菜】—台湾三杯鸡
- 花生炖猪手
- 浓香玉米骨头汤
- 什么山什么穴的成语
- 什么山什么笑的成语
- 什么山什么篑的成语
- 什么山什么粒的成语
- 什么山什么罩的成语
- 什么山什么翁的成语
- 什么山什么老的成语
- 什么山什么节的成语
- 什么山什么草的成语
- 什么山什么蓉的成语
- 什么山什么薄的成语
- 什么山什么藏的成语
- 什么山什么虎的成语
- 什么山什么行的成语
- 什么山什么角的成语
- 玉楼春 瞿禅邮示新词，戏题（近现代·姚鹓雏）
- 玉楼春 石门潭夜游，同鹭山（近现代·夏承焘）
- 玉楼春 秋夜独宿有怀（明末清初·沈谦）
- 玉楼春 秋夜鹭冈随寂园丈步月（当代·吴灏）
- 玉楼春 秋思（宋·方岳）
- 玉楼春 秋思（清·李雯）
- 玉楼春 秋情（清·许德蘋）
- 玉楼春 秋闺（清·徐元瑞）
- 玉楼春 秋闺（清·李雯）
- 玉楼春 移居三层楼上作（清末近现代初·汪东）
- 玉楼春 立秋（明·叶纨纨）
- 玉楼春 答友人（清·徐石麒）
- 玉楼春 红梅（宋·毛滂）
- 玉楼春 红梅（清·许德蘋）
- 玉楼春 美人午睡（清·李雯）
- 路面施工技术(高技能人才培养创新示范教材)
- 江苏省高速公路沥青路面建设技术(精)
- 旧时书(古风故事绘图本)(精)
- 全球最美的100个地方--选美地球
- 祖先/易中天中华史
- 实用口才技巧训练
- 20几岁要懂的心理策略
- 新岁时歌(古诗词中的二十四节气)
- 面王/尚锦王之味系列
- 宝玉石与健康
- 童心无限(十岁成长记录画册)
- 静静的木兰溪
- 美国国家地理125年封面故事(精)
- 曲折的历程(俄罗斯经济卷)/俄罗斯中东欧中亚转型丛书
- 别忘你也曾野心勃勃