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诗文
五花肉蒸豆干
释义
“少油的肉,很鲜”
食材明细
主料
五花肉
500g
豆干
250g
辅料
葱
少许
洋葱
2瓣
冰糖
4小块
生抽
3匙
黄酒
1匙
白酒
1匙
八角
2个
桂皮
1块
十三香
5g
姜
少许
蒜
少许
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五花肉蒸豆干的做法步骤
1
五花肉切块,放开水中过一下,变色即可
2
将葱姜蒜以及洋葱切碎。待用
3
将肉、豆干、所有的辅料、调味料统统倒入蒸锅内,隔水蒸1小时即可
4
蒸好后用筷子翻一下,均匀着色。即可上桌。味道非常鲜美,而且没有任何添加的油,原汁原味。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 17:28:16