“加工鱼的方法很多，款款都是美味。这款红烧多宝鱼，一如既往的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼去肠去腮洗干净，鱼身上划两道口以方便入味 -
2用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用
-
3鱼裹上小麦粉，入油锅煎
-
4煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香
-
5倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧，其间适时轻轻推动鱼。
-
6烧熟关火，盛出享用
小窍门
1、料汁依据个人口味调制。
2、小火慢烧更入味。
2、小火慢烧更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐