“金针菇含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”，胡萝卜有补肝明目的作用，对于不爱吃胡萝卜的孩子来说，放到米饭里面还是很乐意接受的，青菜能补充维生素，一举数得啊~~”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
什锦炒饭的做法步骤
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1将胡萝卜、金针菇、小白菜洗净，切末，火腿切末。 -
2锅内放适量油（多放点），放入胡萝卜末翻炒。 -
3炒至胡萝卜变色，加入青菜末。 -
4放入金针菇末，翻炒均匀，盛出。 -
5锅内放适量油，油热后放葱花爆香。 -
6放入米饭，炒散后，加入火腿末。 -
7放入炒好的菜末，加适量盐，翻炒均匀即可。
小窍门
1、炒米饭的材料可以随意变换。
2、炒米饭过程中，适当调节火的大小，不要炒糊锅。
2、炒米饭过程中，适当调节火的大小，不要炒糊锅。