“这道菜是我家过年时候的保留菜,一次可以多做点,一般都以冷盘菜食用,这次把蛋液里加入了胡萝卜汁,使得营养更加均衡,味道非常的鲜美,是一道老少皆宜的美味菜肴”
食材明细
胡萝卜鲜肉蛋卷的做法步骤
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3 把马蹄拍碎后加入猪肉末一起,加入盐,料酒,鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性
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小窍门
1.蛋液一定要搅打细腻,这样做出的蛋皮不会破
2.猪肉末里加入马蹄能增加鲜嫩的口感
3.各家的口味不同,里面的调料自己调整
使用的厨具:榨汁机、不粘锅、蒸锅
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