“这是一道荤素搭配的冷盘菜肴，用黄瓜片垫底摆盘，把卤制熟的猪耳切薄片摆在上面，方法简简单单，样式挺好看的，就是用来宴客，也是不错的，值得一试。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌猪耳的做法步骤
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1把卤熟的猪耳切薄片。 -
2黄瓜洗净，刨成薄片。 -
3把黄瓜片对折后摆盘。 -
4把切好的猪耳片放在上面。 -
5兑调味汁：碗中加适量蚝油、生抽。 -
6加入蒜末、少许盐。 -
7加适量辣椒油，搅拌均匀即成。 -
8取适量调味汁，浇在猪耳片上面。
小窍门
1、黄瓜用刨刀很容易刨成薄片。
2、猪耳切得薄一些为好。
3、调味料汁按照自己的口味搭配就可以。
2、猪耳切得薄一些为好。
3、调味料汁按照自己的口味搭配就可以。
使用的厨具：其他
所属分类：
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