“这个是广东的蛋挞，名叫广式蛋挞，不需要淡奶油，口感轻盈，不腻”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
广式蛋挞的做法步骤
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1称好牛奶 -
2放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化 -
3把鸡蛋放进去，水也加进去，搅拌均匀 -
4蛋挞水过筛，一般过筛两次，烤出来特别嫩 -
5把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满，送去预热好温度的电烤箱，上火190度，下火230度，烘烤20分钟，出炉，趁热吃噢，特别嫩，滑
小窍门
预热好温度烤箱，搅拌好蛋挞水就可以烤了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙