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诗文
核桃红枣发糕
释义
“用核桃和红枣做的发糕,出奇的好吃”
食材明细
主料
面粉
300克
红枣
10颗
油
适量
核桃仁
100克
酵母粉
4克
辅料
水
120克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
核桃红枣发糕的做法步骤
1
红枣切成细条,面团揉好后放温暖处发酵至原来的2倍
2
用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘,没有这个的也没关系,找合适的容器都可以。滴上几滴油,好脱模
3
把面团放到底盘上,用手压成和模具差不多大小的形状
4
铺上红枣,注意要稍微用力将红枣植入面团,如果铺在表面会掉
5
把核桃仁铺在保鲜膜上,用擀面杖压成碎粒
6
撒上核桃碎
7
开大火蒸20分钟即可
小窍门
1、用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘,没有这个的也没关系,找合适的容器都可以
2、铺上红枣,注意要稍微用力将红枣植入面团,如果铺在表面,不用力的话,吃的时候会掉下来
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2026/1/19 15:00:56