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诗文
蛋黄茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
油
适量
调味鲜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋黄茄子的做法步骤
1
备鸡蛋二个,茄子,青椒。
2
茄子去皮切丁,蛋取蛋黄打散待用,辣椒切圈。
3
不粘锅里烧油下入茄丁和辣椒,。
4
放点盐。
5
茄子和辣椒炒熟,撒上调味鲜。
6
倒进蛋黄。
7
稍等。
8
等蛋黄凝固即可装盘。
9
炒好的蛋黄茄子。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 14:48:11