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诗文	青椒肉片
释义	“香辣美味。” 食材明细 主料 肉片 200g 青辣椒 200g 辅料 小米辣 5个 调料 姜丝 2勺 盐 适量 红薯粉 1勺 菜籽油 5勺 醋 1勺 香辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 青椒肉片的做法步骤 1 肉片中放入姜丝和盐码味。 2 在放入红薯粉拌匀。 3 让红薯粉包裹住肉片。 4 青椒去掉头部切成小块。 5 放入锅中干煸软，便于炒的时候更容易熟和入味。 6 油热以后，放入姜丝爆香。 7 放入肉片翻炒。 8 炒到肉片变色。 9 加入煸炒锅的青椒丝和小米辣，小米辣的加入是为了增加香辣味。 10 翻炒均匀，加入盐和醋，醋能够激发辣椒的香味。 11 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。