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诗文
青椒肉片
释义
“香辣美味。”
食材明细
主料
肉片
200g
青辣椒
200g
辅料
小米辣
5个
调料
姜丝
2勺
盐
适量
红薯粉
1勺
菜籽油
5勺
醋
1勺
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
青椒肉片的做法步骤
1
肉片中放入姜丝和盐码味。
2
在放入红薯粉拌匀。
3
让红薯粉包裹住肉片。
4
青椒去掉头部切成小块。
5
放入锅中干煸软,便于炒的时候更容易熟和入味。
6
油热以后,放入姜丝爆香。
7
放入肉片翻炒。
8
炒到肉片变色。
9
加入煸炒锅的青椒丝和小米辣,小米辣的加入是为了增加香辣味。
10
翻炒均匀,加入盐和醋,醋能够激发辣椒的香味。
11
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:30:56