正宗糯米烧卖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
糯米泡一夜。
2
泡好的糯米，沥干水，大火蒸30分钟。
3
泡发的香菇切成小丁，瘦肉跟香干也切成小丁。
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锅烧热，倒入油，然后加入瘦肉，翻炒，加料酒去腥，然后再倒入香菇，香干翻炒。
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加盐，鸡精等调料翻炒均匀。
6
关火，加入糯米饭，搅拌均匀。
7
复开火，倒入刚刚泡香菇的水，没有留下香菇水也可以倒白开水，量的话看糯米的程度，大概100g左右。
8
处理好的糯米饭待用。
9
面粉加开水，我的这个量多了，其实200g面粉也可以，剂子用10g就可以差不多包完馅。
10
筷子搅拌成雪花状。
11
揉成面团。
12
转移到案板，继续揉成光滑的面团。
13
搓条，分成12g一个的剂子。
14
擀成圆形薄片，约薄越好。
15
装入糯米馅，从下往上收口。
16
包法大家可以自己网上查一下，我第一次包，也包的不是很漂亮。
17
包好的烧卖放蒸笼中。
18
大火15分钟，面皮熟透即可出锅。

诗文	糯米烧卖
释义	“消耗家里的糯米又一得力菜谱。” 食材明细面皮普通面粉 300g 开水 150g 馅料糯米 300g 干香菇 10朵香干 2块猪肉 100g 调料盐 10g 白砂糖 30g 胡椒粉适量生抽 20g 老抽 10g 蚝油 10g 鸡精适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度糯米烧卖的做法步骤 1 糯米泡一夜。 2 泡好的糯米，沥干水，大火蒸30分钟。 3 泡发的香菇切成小丁，瘦肉跟香干也切成小丁。 4 锅烧热，倒入油，然后加入瘦肉，翻炒，加料酒去腥，然后再倒入香菇，香干翻炒。 5 加盐，鸡精等调料翻炒均匀。 6 关火，加入糯米饭，搅拌均匀。 7 复开火，倒入刚刚泡香菇的水，没有留下香菇水也可以倒白开水，量的话看糯米的程度，大概100g左右。 8 处理好的糯米饭待用。 9 面粉加开水，我的这个量多了，其实200g面粉也可以，剂子用10g就可以差不多包完馅。 10 筷子搅拌成雪花状。 11 揉成面团。 12 转移到案板，继续揉成光滑的面团。 13 搓条，分成12g一个的剂子。 14 擀成圆形薄片，约薄越好。 15 装入糯米馅，从下往上收口。 16 包法大家可以自己网上查一下，我第一次包，也包的不是很漂亮。 17 包好的烧卖放蒸笼中。 18 大火15分钟，面皮熟透即可出锅。使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：面食家常菜早餐
随便看	小炒花椰菜三鲜鸡汤山药玉米粥茄盒煮年糕千张金针菇卷原味雪花酥老式脆皮鸡蛋糕白菜炖油豆腐鸡蛋炒大葱番茄培根意大利面南瓜米糊莲藕焖排骨火腿炒茼蒿红糖马蹄糕什锦炒山药窖香辣椒卤肉煎蛋夹馍——中式汉堡包培根炒鸡蛋家常鸡蛋炒面酸辣开胃菜宝宝辅食--鱼汤汁茶叶卤水豆腐瘦肉炒土豆比超市卖的还好吃的简易版豆沙包：学会它再也不用去超市买了 dual carriageway dual citizenship dual-edged sword dual highway dualism dualistic duality dual nationality dual-purpose dual-task dub Dubai dubber dubbin dubbing 和述古河阳感怀之作（宋·韩维）和述志（宋·韦骧）和述怀（金末元初·李俊民）和退如初度与客谈仙次韵（明·袁宏道）和退如舟中韵退如访道回家有新姬并以为嘲（明·袁宏道）和退斋先生顺德较士喜晴（明·区越）和送别原韵（明末清初·胡瑗）和送双鸭（宋·洪皓）和送张元方南京掾（宋·葛胜仲）和送春四首（宋·廖行之）和送春诗送陈泽民（宋·吴芾）和送牡丹韵（宋·刘过）和送高世兄之作（近现代·叶云峰）和适意（宋·韦骧）和逃虚子三香诗（明·徐庸）小蝌蚪找妈妈/经典故事巴掌书猪八戒吃西瓜/经典故事巴掌书小马过河/经典故事巴掌书坏表哥找上门/笠笠非常图本小说小偷寄来诅咒信/笠笠非常图本小说安妮是男孩就好了/笠笠非常图本小说差点被赶走的漂亮老师/笠笠非常图本小说表演逆子(男孩成长故事) 成长如裂(男孩成长故事) 白雪公主/巧手大王手工系列海陆空大战/巧手大王手工系列机器战警/巧手大王手工系列将来数学学得好/学前智力优化训练将来语文学得好/学前智力优化训练

食材明细

糯米烧卖的做法步骤