正宗糯米烧卖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
糯米泡一夜。
2
泡好的糯米，沥干水，大火蒸30分钟。
3
泡发的香菇切成小丁，瘦肉跟香干也切成小丁。
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锅烧热，倒入油，然后加入瘦肉，翻炒，加料酒去腥，然后再倒入香菇，香干翻炒。
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加盐，鸡精等调料翻炒均匀。
6
关火，加入糯米饭，搅拌均匀。
7
复开火，倒入刚刚泡香菇的水，没有留下香菇水也可以倒白开水，量的话看糯米的程度，大概100g左右。
8
处理好的糯米饭待用。
9
面粉加开水，我的这个量多了，其实200g面粉也可以，剂子用10g就可以差不多包完馅。
10
筷子搅拌成雪花状。
11
揉成面团。
12
转移到案板，继续揉成光滑的面团。
13
搓条，分成12g一个的剂子。
14
擀成圆形薄片，约薄越好。
15
装入糯米馅，从下往上收口。
16
包法大家可以自己网上查一下，我第一次包，也包的不是很漂亮。
17
包好的烧卖放蒸笼中。
18
大火15分钟，面皮熟透即可出锅。

诗文	糯米烧卖
释义	“消耗家里的糯米又一得力菜谱。” 食材明细面皮普通面粉 300g 开水 150g 馅料糯米 300g 干香菇 10朵香干 2块猪肉 100g 调料盐 10g 白砂糖 30g 胡椒粉适量生抽 20g 老抽 10g 蚝油 10g 鸡精适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度糯米烧卖的做法步骤 1 糯米泡一夜。 2 泡好的糯米，沥干水，大火蒸30分钟。 3 泡发的香菇切成小丁，瘦肉跟香干也切成小丁。 4 锅烧热，倒入油，然后加入瘦肉，翻炒，加料酒去腥，然后再倒入香菇，香干翻炒。 5 加盐，鸡精等调料翻炒均匀。 6 关火，加入糯米饭，搅拌均匀。 7 复开火，倒入刚刚泡香菇的水，没有留下香菇水也可以倒白开水，量的话看糯米的程度，大概100g左右。 8 处理好的糯米饭待用。 9 面粉加开水，我的这个量多了，其实200g面粉也可以，剂子用10g就可以差不多包完馅。 10 筷子搅拌成雪花状。 11 揉成面团。 12 转移到案板，继续揉成光滑的面团。 13 搓条，分成12g一个的剂子。 14 擀成圆形薄片，约薄越好。 15 装入糯米馅，从下往上收口。 16 包法大家可以自己网上查一下，我第一次包，也包的不是很漂亮。 17 包好的烧卖放蒸笼中。 18 大火15分钟，面皮熟透即可出锅。使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：面食家常菜早餐
随便看	黑芝麻花生豆浆咸肉菜饭洋葱芹菜炒牛肉香菇荠菜鲜肉饺荠菜饺子荞麦面香葱炒蛋鲜虾芥菜宽面汤西兰花双鸡发面千层饼裙带菜鸡蛋汤梅菜蒸肉饼红糖红枣杯子蛋糕发热退烧食疗方子 \| 红糖葱白姜枣茶土豆鸡肉饼小酥肉鲜肉清汤熬猪油红烧鸭肉白斩兔糖醋心里美山药骨头汤腊肠蒸南昌鱼干咸蛋黄毛蟹水煮小酥肉银耳雪梨 au pair aura aural aurally aureate aureole au revoir au revoir auric auricle auricular aurochs aurora aurora borealis auroral precipitation 过万里桥（明·陆深）过丈人墓有感而作（明·林士元）过丈烟台（清·王翼孙）过三乡望女几山早岁有卜筑之志（唐·羊士谔）过三十六洞（宋·郑獬）过三叉河（清·王淑）过三叉（宋·王十朋）过三合驿（元·范梈）过三合驿（明·解缙）过三塔寺（宋·张孝祥）过三塔（宋·崔敦礼）过三山寺（唐·唐彦谦）过三山矶有庙祀李氏女尝以诗托之过客梦中江（宋·袁说友）过三山（明·许国佐）过三岭苧溪（宋·释清豁）赢在问题解决力摩登水浒/新古典摩登系列漫画摩登西厢/新古典摩登系列漫画沙盘模拟原理及量化剖析塑胶玩具制造工艺新版市政工程允许偏差速查手册/新版市政工程施工及验收规范应用丛书新版市政工程施工质量验收标准速查手册/新版市政工程施工及验收规范应用丛书经济简约之家/家装预算不求人系列时尚大气之家/家装预算不求人系列西顿动物记(美绘本) 版式设计(高等学校教材) 药物制剂工程技术与设备(第2版教育部高等学校制药工程专业教学指导分委员会推荐教材) 现代管理学导论(高等学校规划教材) 51单片微型机原理和接口教程(高等学校规划教材) 汽车检测与诊断(高职高专汽车类规划教材)

食材明细

糯米烧卖的做法步骤