食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠菜蜜豆卷的做法步骤
-
1菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。 -
2面粉和酵母、白糖混合均匀。
-
3用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
-
4发酵好的面团。
-
5面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。
-
6铺上蜜红豆。
-
7卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。
-
8切成段。
-
9放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
-
10大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
-
11养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷