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诗文
西蓝花巴沙鱼片粥
释义
食材明细
主料
西蓝花
100g
巴沙鱼
200g
大米
1杯
水
2500ml
辅料
姜末
少许
葱末
少许
调料
植物油
少许
淀粉
1匙
盐
适量
白胡椒粉
少许
微辣 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
西蓝花巴沙鱼片粥的做法步骤
1
锅里加水,放入姜末先烧开。
2
水开后放入大米中小火煮成粥。
3
煮粥时放一点植物油防溢锅。煮的过程中记得搅拌几次。
4
煮粥的同时把西蓝花洗净切小块,巴沙鱼切片。
5
巴沙鱼片加淀粉拌均匀。
6
粥煮30分钟时差不多煮好了,把巴沙鱼片一片一片放入粥锅里,暂时不用搅动。
7
放入西蓝花煮半分钟左右,这时巴沙鱼片也已经定型,再轻轻搅动米粥。
8
最后放入葱花,白胡椒粉,盐调味即可。
9
成品图。
10
成品图。
小窍门
姜末提前煮,去腥提鲜。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 早餐
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更新时间:2026/3/17 9:22:05