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诗文
可可蛋糕卷
释义
食材明细
主料
低粉
55克
可可粉
8克
水或牛奶
45克
油
40ML
糖
55克
鸡蛋
3个
其他 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
可可蛋糕卷的做法步骤
1
准备所有材料。
2
低粉和可可粉过筛备用。
3
鸡蛋分离蛋清蛋黄。
4
蛋黄中加白糖搅拌。
5
加入油搅拌均匀。
6
加入水搅拌均匀。
7
筛入混和好的面粉。
8
搅拌成无颗粒的蛋黄糊,放一旁备用。
9
蛋白打至粗泡,一次性加入所有的糖
10
将蛋白打发
11
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中,搅拌
12
然后将搅拌后的面糊全倒入蛋白中,搅拌均匀。
13
搅拌好的面糊,倒入铺好油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱中,中层,160度,上下火,20分钟。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/18 18:03:42