食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
虾皮蟹肉芝心年糕的做法步骤
-
1洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段 -
2五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用 -
3包菜切丝 -
4备好韩国年糕 -
5马苏里拉芝士切成3cm长、1.5mm宽的细条 -
6取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段 -
7取一条芝士条塞入年糕中 -
8一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕 -
9弄好全部年糕备用 -
10热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香 -
11下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色 -
12放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片 -
13放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片 -
14加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒 -
15包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软 -
16包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软 -
17加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可 -
18最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘
小窍门
1.炒的时候盐不可多放，因为烤肉酱中有很多盐了，干虾皮也是咸的。
2.虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~
3.做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~
2.虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~
3.做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~
使用的厨具：不粘锅
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