“在我们这里的西餐厅里，一份牛排是148一份，我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道，哈哈。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
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1牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。 -
2胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。 -
3锅内放少许黄油，烧热 -
4放入牛排大火煎50秒 -
5翻面再煎40秒 -
6转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。 -
7胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬 -
8准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：http://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html -
9牛排装盘，淋上黑椒汁
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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烛光晚餐