“素馅的韭菜盒子，不肥腻，咸淡合适，外酥里香，清淡可口。
韭菜盒子是最普通最家常的面食，但却是很多人最爱的面食，我就特好吃这一口。时间长了不吃，还挺馋的呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1将海米洗净，用温水泡发，切碎。 -
2将韭菜摘洗干净，切小段。 -
3鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒，炒好的鸡蛋成碎米状。 -
4粉条煮一下，沥干水分，切断。 -
5将准备好的材料，放入盆中，倒入适量的熟植物油、盐、胡椒粉拌匀。 -
6将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 -
7将面团揉好分成若干小份。 -
8擀成稍大点的水饺皮，包入馅料。 -
9面皮对折，捏好，用拇指推出花纹。 -
10煎锅倒少许油加热，摆上韭菜盒子烙熟即可。 -
11外酥里香，清淡可口。
小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免不易成熟，影响口感。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜